tag:blogger.com,1999:blog-266135189947546061.post8614783754829410013..comments2008-05-07T00:52:08.784+02:00Péribloghttp://www.blogger.com/profile/07979577045547309104noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-266135189947546061.post-56065553216716985392008-05-07T00:52:00.000+02:002008-05-07T00:52:00.000+02:00Merci pour les commentaires.<BR/><BR/>Pour une période indéterminée, Guillaume Graffeille, l'ancien gérant qui est à Périgueux depuis une bonne semaine sera derrière le bar. Allez nombreux au Cercle lui souhaiter le bonjour.<BR/><BR/>J'aurai sans doute d'autres informations à vous communiquer dans les prochains jours. WWilliam Lesourdhttp://www.blogger.com/profile/07979577045547309104noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-266135189947546061.post-75089047286003513072008-05-04T10:50:00.000+02:002008-05-04T10:50:00.000+02:00J'aime beaucoup ton histoire de destiné avec les prénoms. Le mien était celui d'une sainte qui s'est fait bouffé par un lion dans une arène romaine...Aie, Aie, Aie, cela n'augure rien de bon pour mon avenir !!! Mais comme je n'y crois pas, tout va bien. A bientôt Biz TTNEAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-266135189947546061.post-71923846618087359072008-04-28T17:39:00.000+02:002008-04-28T17:39:00.000+02:00C'est tellement gratuit de critiquer et de détruire les gens que l'on ne connait pas. Chacun a sa chance et on ne peut pas plaire à tout le monde. C'est quelqu'un de très courageux et bosseur. Le gâchis c'est de voir des commentaires tel que celui là qui repousseront encore plus les gens qui le liront et qui n'arrangera pas l'image du Cercle. Tous les goûts sont dans la nature... Je trouve ce bar très agréable et le service est au contraire très correcte et on n'a pas le sentiment de se faire arnaquer...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-266135189947546061.post-16442931938532409862008-04-28T01:28:00.000+02:002008-04-28T01:28:00.000+02:00J'ai publié le commentaire ci-dessus après quelques hésitations. J'en ai parlé à Benoît Ducasse, qui j'espère fournira une réponse appropriée.<BR/>Guillaume Graffeille qui dirigeait Le Cercle auparavant était très apprécié de ceux qui fréquentent habituellement les bars huppés de Périgueux, d'autant qu'avant son passage au Cercle, il avait travaillé plusieurs années dans d'autres brasseries de la ville.<BR/><BR/>Les réactions telles que celle-ci de la part d'ancien clients sont presque inévitable. Il est toujours difficile pour un nouveau gérant de conquérir la clientèle de celui qu'il remplace, surtout si le nouvel arrivant n'est pas un enfant de la région. Je ne connais pas le niveau des compétences de Benoît Ducasse ni celui de ses qualités d'hôtes, aussi je me garderai de vous dire que vous avez raison ou bien tord. S'il y a une part de vérité dans ce que vous dites, je pense que Benoît en tiendra compte et fera les efforts nécessaires pour que vous n'éprouviez plus, au cours d'une prochaine visite, le besoin de lui faire de tels reproches. Sinon, n'hésitez pas à lui dire ce que vous pensez de vive voix, il appréciera sans aucun doute l'honnêteté de vos sentiments. WWilliam Lesourdhttp://www.blogger.com/profile/07979577045547309104noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-266135189947546061.post-53887079365822330762008-04-22T21:10:00.000+02:002008-04-22T21:10:00.000+02:00Le cercle nouveau??? Ben nous on preferait l'ancien, ça c'est sur!!! Ce qu'il y a de nouveau...hum laissez moi reflechir.....un service et un accueil qui laisse a desirer et surtout une connaissance mediocre du vin dans un bar a vins...a part ca je vois rien d'autre...quel gachisAnonymousnoreply@blogger.com