Un chef étoilé et une danseuse chorégraphe jeudi 23 avril 2009

Rencontre avec un chef étoilé - Régis Chiorozas

Première soirée agréable de l'année et premier dîner en terrasse. J'ai eu le plaisir de m'asseoir en compagnie de J-L un client et un de ses amis de longues dates. Il m'était inconnu et pourtant il a été pendant de nombreuses années, le seul chef étoilé du guide Michelin à Périgueux. Ceux qui sont de la ville ont dû entendre parler de lui et de l'« Oison », son restaurant anciennement situé rue St Front. Il a aussi été chef au Château des Reynats. Régis Chiorozas, puisque c'est de lui qu'il s'agit est un homme engageant et humble qui a passé toute une vie derrière les fourneaux à ne fournir que la meilleure des cuisines. Il n'aspire plus, maintenant qu'il s'est retiré de la scène, qu'à une vie paisible et sereine, à pourvoir au bonheur de sa fille. J'ai eu grand plaisir à faire sa connaissance.

Plus tôt dans l'après-midi, je réceptionnais mon « Antoine Blondin » commandé à La Mandragore, rue Limogeanne. Encore récemment, je préférais acheter mes livres sur internet à cause des économies parfois intéressantes qu'on peut y faire. Mais cette optique a changé depuis que j'ai sympathisé avec quelques-uns de nos libraires locaux lors du « Salon du Livre Gourmand » l'an passé. Lorsque désormais je désire un livre, je préfère l'acheter ou le commander chez eux au risque que cela me coûte un ou deux euros de plus. Si c'est le prix à payer pour ne pas voir un libraire fermer et être remplacé par une boutique de souvenirs pour touristes ou de fripes et bien ce n'est pas cher payer... En plus de mon livre, Gérard Chastang le propriétaire, m'a remis gratuitement l'œuvre complète d'Arthur Rimbaud dans une édition spéciale chez Laffont ; un recueil élégant et pratique par son format. Cela compense bien les deux euros d'économie que j'aurais fait en achetant le livre sur Amazon.

Danse contemporaine avec Caroline Deville

Après avoir feuilleté le Blondin au café de la Place, mon client m'a rejoint pour parler des dernières retouches à faire sur son site internet. Caroline Deville qui passait par là m'a demandé si je voulais bien communiquer à mes lecteurs quelques informations au sujet de sa nouvelle entreprise « Un des temps danse ». Caroline, comme cela vous est précisé dans l'article de la DL ci-dessous, est la fille de Martine Montet, une figure locale bien connue, surtout depuis qu'elle a acheté le bar « La Vertue » ; un bistrot à la terrasse calme et reposante qu'elle gère durant les plus beaux mois de l'année. Le reste du temps, les volets du bas sont fermés et Martine reprend son travail à la Mairie. [ Caroline nous dévoilera un échantillon de ce prouesses le 2 mai place de la Vertue, le jour même où sa maman rouvrira le bistrot pour la saison d'été (j'essaierai d'être là) ]

Avant de venir s'installer à Périgueux l'automne dernier, Caroline vivait à Paris où elle était professeur et chorégraphe de danse contemporaine.

Elle nous annonce un stage qui commence vendredi. Il est destiné à fournir un aperçu de son travail et à informer ceux qui ont envie de découvrir la danse moderne et aussi pour passer un bon moment.

Le stage débute donc le vendredi 24 à 10h pour les plus petits et finit le samedi 25 en fin d'après-midi. Il vous en coûtera 20€ par personne pour les deux sessions d'une heure chacune. Tout le monde sans distinction de sexe, du débutant à l'intermédiaire est le bienvenu. Voir l'affiche ci-contre pour les horaires et autres renseignements. Cela se passe au « Tonic Club », 4 rue Gambetta à Périgueux.

IMPORTANT : ce qui était correcte alors ne l'ai sans doute plus aujourd'hui.
J'ajoute parfois une affiche en bas de ce billet avec de nouveaux horaires et/ou lieu de stage, prière de vous y reporter, ou mieux encore, de téléphoner à Caroline.

Jean-Baptiste Marty a écrit un article sur Caroline dans la DL que je vous fais découvrir ici (merci à la Dordogne Libre d'où j'ai extrait l'article).
Nouveaux cours de danse contemporaine sur Périgueux pour la saison 2009-2010.

Changements d'horaires pour les cours de jazz danse Modern Jazz et Contemporaine à partir du 10 octobre 2009.

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